Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

Malzemeler:
500 gr kuzu gerdanı,
3 çorba kaşığı un,
3 adet yumurta,
1 çay kaşığı limon suyu,
2 çorba kaşığı yoğurt,
1.5 litre et suyu,
1 çorba kaşığı tereyağı,
toz kırmızı biber, tuz.

Yapılışı:
Eti bol suda haşlayın.Sudan aldığınız etleri didikleyin.Ayrı bir yerde 3 çorba kaşığı un, yumurta, 1 çay kaşığı limon suyu, 2 çorba kaşığı yoğurt ve haşlama suyunda 1 çorba kaşığı alarak terbiye edin.Bu karışımı da tekrar haşlama suyuna ilave edip bir taşım kaynatın.Eti ekleyin.Birkaç dakika kaynatıp, üzerine tereyağında yaktığınız toz biberi gezdirerek servis yapabilirsiniz.