13 Ocak 2008 Pazar

trakyanın düğün çorbası

1 tavuk göğsünü haşlayın,göğüsü didikleyin,suyunu ateşe tekrar koyup kaynatın,hatta biraz daha su katın çünkü az olabilir,içine 1 avuç arpa şehriye atın,onlarda kabarınca tavukları atın,iyice kaynatın kapatın,2 kase yoğurdu çırpın,çorbadan 1 kepçe lın yoğurda koyup karıştırın,yavaş yavaş yoğurdu çorbaya katın sürekli karıştırın,ateşe koyun tekrar kaynatın,içine bol kekik nane,istediğiniz baharatı atın,tabi yağını en son biraz ısıtıp baharatlarla birlikte koyun
kolay gelsin

Hiç yorum yok: